Vijesti o proizvodima
-
Studija otkriva da je ksantan guma obećavajući sastojak za proizvode bez glutena
Nedavna studija objavljena u časopisu Journal of Food Science and Technology pokazala je da ksantan guma može biti obećavajući sastojak za proizvode bez glutena. Studija, koju je proveo tim naučnika za hranu sa Univerziteta u Kaliforniji, imala je za cilj istražiti efekte ...Pročitajte više -
Vaš kompletan vodič za kreatin monohidrat
Kreatin monohidrat, najpopularniji oblik kreatin suplemenata, je jednostavno kreatin s jednom molekulom vode vezanom za njega - otuda i naziv monohidrat. Obično sadrži oko 88-90 posto kreatina po težini. Što se tiče lanca snabdijevanja: epidemija se proširila u inostranstvo i obustava proizvodnje, samo...Pročitajte više -
Acesulfam kalijum, ovaj zaslađivač ste sigurno pojeli!
Vjerujem da će mnogi pažljivi potrošači na listi sastojaka jogurta, sladoleda, konzervirane hrane, džemova, želea i mnogih drugih namirnica pronaći naziv acesulfam. Ovo ime zvuči vrlo „slatko“, supstanca je zaslađivač, njegova slatkoća je 200 puta veća od saharoze. Acesulfam je prvi put otkriven...Pročitajte više -
ANTIOKSIDANSI ASKORBINSKA KISELINA VITAMIN C
Metoda proizvodnje: Askorbinska kiselina se priprema sintetički ili ekstrahuje iz različitih biljnih izvora u kojima se prirodno javlja, kao što su šipak, crna ribizla, sok citrusnog voća i zreli plod biljke Capsicum annuum L. Uobičajeni sintetički postupak uključuje hidrogenaciju D-...Pročitajte više -
Monk voće/Mogrosides - prirodni zaslađivač je u trendu
Danas je „nizak sadržaj šećera“ vrući trend u prehrambenoj industriji, a smanjenje šećera je rastući trend. Mnoge formule proizvoda pokušavaju smanjiti količinu dodanog šećera. U okviru ovog trenda, prirodni funkcionalni zaslađivači inulin, steviol glikozidi i mogrosid predstavljeni su zamjenama za šećer...Pročitajte više -
ZASLAĐIVAČI: ASPARTAM U PRAHU / ASPARTAM U GRANULAMA
Primjena aspartama marke Tianjia Aspartam se koristi u proizvodnji mnogih proizvoda bez šećera, niskokaloričnih i dijetetskih proizvoda, kao što su: ●Pića: gazirana i negazirana bezalkoholna pića, voćni sokovi i voćni sirupi. ●Zaslađivači: komprimovani zaslađivači, praškasti zaslađivači (kašika po kašika), slatki...Pročitajte više