Kristal fruktoze
Kristalna fruktoza je prirodni zaslađivač dobiven iz izvora poput kukuruza ili šećerne trske. Proizvodi se preradom kukuruznog sirupa ili saharoze radi ekstrakcije i pročišćavanja fruktoze, što rezultira finim kristalnim oblikom. To je visoko koncentrirani zaslađivač koji je slađi od stolnog šećera i često se koristi kao zamjena za šećer u raznim prehrambenim proizvodima i pićima. Kristalna fruktoza pruža slatkoću, a istovremeno doprinosi manje kalorija od običnog šećera, što je čini popularnim izborom za one koji traže niskokalorične alternative.
Karakteristike:
Fruktoza je bijeli kristalizirani prah, slatkog okusa, dvostruko slađi od saharoze, a posebno je slatka kada je hladna ili u otopini, najslađi je glucid.
Takođe, može se koristiti kao humektant u kozmetici.
Hrana
Kristalna fruktoza se koristi kao pojačivač okusa, aroma ili adjuvant, pomoćno sredstvo u formulaciji, nutritivni zaslađivač, pomoćno sredstvo u obradi, rastvarač ili vehikulum, stabilizator ili zgušnjivač i teksturizator u hrani.
Pekara
Kristalna fruktoza ima dobru higroskopnost i može se koristiti u preradi hrane koja se treba hidratizirati, poput kruha i kolača.
Zadržava vodu u pekarskim proizvodima i tako produžava rok trajanja.
Nakon pečenja proizvodi atraktivnu smeđu boju i aromu.
Piće
Kristalna fruktoza je zamjena za šećer jer poboljšava i/ili održava okus napitka.
Primjena kao što su suhe mješavine napitaka, poboljšana ili aromatizirana vitaminska voda, gazirana pića, sportski i energetski napitci itd.
Koristi se kao zamjena za šećer u hrani i pićima, uključujući bezalkoholna pića, jogurt, industrijski kruh, kolačiće, preljeve za salatu i paradajz čorbu.
1. Više od 10 godina iskustva sa ISO certifikatom,
2. Tvornica za miješanje okusa i zaslađivača, Tianjia Own Brands,
3. Istraživanje tržišta, poznavanje tržišta i praćenje trendova
4. Pravovremena isporuka i promocija zaliha za tražene proizvode,
5. Pouzdano i strogo pridržavanje ugovorne odgovornosti i postprodajne usluge,
6. Stručnjak za međunarodne logističke usluge, legalizaciju dokumenata i proces inspekcije od strane treće strane.
