Acesulfam K
Predstavljanje proizvoda
Kalijum acesulfam, također poznat kao acesulfam K (K je simbol za kalijum) ili Ace K, je zamjena za šećer (umjetno zaslađivač) bez kalorija koja se često prodaje pod trgovačkim nazivima Sunett i Sweet One. U Evropskoj uniji je poznat pod E brojem (šifra aditiva) E950.
Acesulfam K je 200 puta slađi od saharoze (obični šećer), sladak kao aspartam, oko dvije trećine slatkiji od saharina i jednu trećinu slatkiji od sukraloze. Poput saharina, ima blago gorak okus, posebno pri visokim koncentracijama. Kraft Foods je patentirao upotrebu natrijum ferulata za maskiranje okusa acesulfama. Acesulfam K se često miješa s drugim zaslađivačima (obično sukralozom ili aspartamom). Poznato je da ove mješavine daju okus sličniji saharozi, pri čemu svaki zaslađivač maskira okus drugog ili pokazuje sinergijski učinak kojim je mješavina slađa od svojih komponenti. Kalij acesulfam ima manju veličinu čestica od saharoze, što omogućava da njegove mješavine s drugim zaslađivačima budu ujednačenije.
Za razliku od aspartama, acesulfam K je stabilan na toploti, čak i u umjereno kiselim ili bazičnim uslovima, što mu omogućava upotrebu kao aditiva u hrani prilikom pečenja ili u proizvodima koji zahtijevaju dug rok trajanja. Iako kalijum acesulfam ima stabilan rok trajanja, na kraju se može razgraditi do acetoacetata, koji je toksičan u visokim dozama. U gaziranim pićima se gotovo uvijek koristi u kombinaciji s drugim zaslađivačem, kao što su aspartam ili sukraloza. Također se koristi kao zaslađivač u proteinskim šejkovima i farmaceutskim proizvodima, posebno lijekovima za žvakanje i tečnim lijekovima, gdje može učiniti aktivne sastojke ukusnijim.
1. Više od 10 godina iskustva sa ISO certifikatom,
2. Tvornica za miješanje okusa i zaslađivača, Tianjia Own Brands,
3. Istraživanje tržišta, poznavanje tržišta i praćenje trendova
4. Pravovremena isporuka i promocija zaliha za tražene proizvode,
5. Pouzdano i strogo pridržavanje ugovorne odgovornosti i postprodajne usluge,
6. Stručnjak za međunarodne logističke usluge, legalizaciju dokumenata i proces inspekcije od strane treće strane.
