TianJia proizvođač prehrambenih aditiva Želatin
Hemijski naziv:Želatin
Alias:Želatina
CAS br.:9000-70-8
Formula:C102h151o39n31
EINECS:232-554-6
Izgled:Svijetlo žuta boja
ocjena:Kvalitet hrane
Certifikacija:MSDS/TDS/COA
primjena:Dodatak hrani - Zgušnjivač
Rok trajanja:24 mjeseca
Želatin (ili želatin) je prozirna, bezbojna, krhka (kada je suva), čvrsta supstanca bez ukusa, izvedena iz kolagena uglavnom unutar svinjske kože (kože) i kostiju goveda.Obično se koristi kao sredstvo za želiranje u prehrambenoj, farmaceutskoj, fotografiji i kozmetičkoj proizvodnji.Tvari koje sadrže želatinu ili djeluju na sličan način nazivaju se želatinozni.Želatin je ireverzibilno hidrolizovan oblik kolagena i klasifikovan je kao hrana.Nalazi se u nekim gumenim bombonima, kao iu drugim proizvodima kao što su marshmallows, želatinski desert, te neki sladoled i jogurt.Želatin za domaćinstvo dolazi u obliku listova, granula ili praha.
Vjerovatno najpoznatiji kao želirni agens u kulinarstvu, različite vrste i stupnjevi želatina se koriste u širokom spektru prehrambenih i neprehrambenih proizvoda: Uobičajeni primjeri namirnica koje sadrže želatin su želatinski deserti, sitnice, aspik, marshmallows, kukuruzni kukuruz, i poslastice kao što su Peeps, gumeni medvjedići i žele bebe.Želatin se može koristiti kao stabilizator, zgušnjivač ili tekstura u hrani kao što su džemovi, jogurt, krem sir i margarin;koristi se, takođe, u hrani sa smanjenim sadržajem masti da simulira osećaj masti u ustima i da stvori volumen bez dodavanja kalorija.
Želatin se dijeli na jestivu želatinu, medicinsku želatinu, industrijsku želatinu, fotografsku želatinu i ljepilo za kožu i ljepilo za kosti prema sirovinama proizvodnje, metodama proizvodnje, kvaliteti proizvoda i upotrebi proizvoda.
1. Više od 10 godina iskustva sa ISO certifikatom,
2. Fabrika mešanja ukusa i zaslađivača, Tianjia sopstveni brendovi,
3. Istraživanje o znanju tržišta i praćenje trendova,
4. Pravovremena isporuka i promocija zaliha za vruće zahtjevne proizvode,
5. Pouzdan i striktno pridržavajte se ugovorne odgovornosti i usluga nakon prodaje,
6. Stručnjak za međunarodne logističke usluge, dokumente za legalizaciju i proces inspekcije treće strane.
