Silicijum dioksid
Uvod:
Silicijev dioksid (hemijska formula: SiO2) je kiseli oksid, a odgovarajući hidrat je silicijumska kiselina (H2SiO3). Silicijev dioksid je najvažniji spoj silicija. Prirodni silicijev dioksid prisutan na Zemlji čini oko 12% mase Zemljine kore. Njegovo postojanje je kristalno i amorfno. Zajednički se naziva silicijev dioksid.
Silicijev dioksid prehrambene kvalitete uglavnom se koristi kao sredstvo protiv zgrudnjavanja u jajima u prahu, mlijeku u prahu, kakao prahu, kakao maslacu, šećeru u prahu, masti u prahu, instant kafi, supi u prahu i esenciji u prahu.
Čestice praha hrane sklone su lijepljenju i zgrudnjavanju zbog promjena temperature, povećane vlažnosti okoline ili pritiska slaganja između pakovanja, što utiče na kvalitet proizvoda i rok trajanja. Silicijum dioksid ima efekat protiv zgrudnjavanja u hrani, uglavnom odvajanjem pojedinačnih čestica na osnovu enkapsulacije čestica praha hrane, održavajući prah u stanju u kojem bi trebao slobodno teći i postižući efekat protiv zgrudnjavanja.
Osim toga, silicijum dioksid inkapsuliran izvan praha se probavlja i apsorbira vlagom okolnih plinova kroz sitne pore, sprječavajući da se hrana vlaži i zgrudva tokom skladištenja.
Nivo sigurnosti:
Silicijum dioksid (SiO2) je međunarodno sredstvo protiv zgrudnjavanja hrane odobreno od strane FDA. Silicijum dioksid koji se koristi u konzervansima za hranu je mliječno bijeli prah vještački sintetizovanog silicijum dioksida visoke čistoće.
Sintetički silicijum dioksid ima karakteristike veće površine, veće poroznosti, jake adsorpcije, stabilnih fizičkih svojstava, netoksičan je, bez mirisa i nema fizioloških efekata na ljudski organizam nakon konzumiranja.
Napomena:Tipične namirnice koje koriste silicijum dioksid uključuju začine u prahu, biljnu mast u prahu, hranu za sušenje raspršivanjem, mikrokapsulirane proizvode, arome u prahu itd., s količinom upotrebe od 0,25~2%.
1. Više od 10 godina iskustva sa ISO certifikatom,
2. Tvornica za miješanje okusa i zaslađivača, Tianjia Own Brands,
3. Istraživanje tržišta, poznavanje tržišta i praćenje trendova
4. Pravovremena isporuka i promocija zaliha za tražene proizvode,
5. Pouzdano i strogo pridržavanje ugovorne odgovornosti i postprodajne usluge,
6. Stručnjak za međunarodne logističke usluge, legalizaciju dokumenata i proces inspekcije od strane treće strane.
