TianJia proizvođač prehrambenih aditiva Monosodium Phosphate
Mononatrijum fosfat, natrijum dihidrogen fosfat
Molekularna formula:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Molekularna težina:
bezvodni: 120,01;Monohidrat: 138.01;Dihidrat: 156.01
CAS:
bezvodni: 7558-80-7;Monohidrat: 10049-21-5;Dihidrat: 13472-35-0
lik:
To je bezbojni kristalni stupac, bez mirisa, blago delikventan.Relativna gustina je 2,04, a tačka topljenja je 60℃.TO JE
lako rastvorljiv u vodi, ali nerastvorljiv u etanolu.Ako se zagrije ispod 100℃, može se otopiti u kristalnoj vodi i pretvoriti u
monohidratne soli.Kada se zagrije na 100 ℃, izgubit će kristalnu vodu i pretvoriti se u bezvodne tvari, koje će postati natrijum metafosfat ako se nastave zagrijavati.
Koristi:
Mononatrijum fosfat (MSP) se koristi kao pufersko sredstvo za široku lepezu proizvoda.
Svojstva
Bijeli prah ili granule;relativna gustina 1,86g/cm3;Rastvorljiv u vodi i nerastvorljiv u etanolu;Ako se njegova vodena otopina zagrije zajedno s razrijeđenom anorganskom kiselinom, hidrolizira se u fosfornu kiselinu;Higroskopan je i pri upijanju vlage postaje proizvod sa heksahidratima;Ako se zagreje na temperaturi iznad 220℃, razložiće se u natrijum metafosfat
Aplikacija
Kao sredstvo za dizanje primjenjuje se na pečenu hranu radi kontrole brzine fermentacije;Kada se nanese na instant rezance, može skratiti vrijeme rehidracije i izbjeći ljepljivost i kašastost rezanaca;Kada se nanese na krekere ili kolače, može skratiti vrijeme fermentacije, smanjiti lomljenje, učiniti porozni prostor u dobrom stanju i stoga produžiti vijek trajanja
1. Više od 10 godina iskustva sa ISO certifikatom,
2. Fabrika mešanja ukusa i zaslađivača, Tianjia sopstveni brendovi,
3. Istraživanje o znanju tržišta i praćenje trendova,
4. Pravovremena isporuka i promocija zaliha za vruće zahtjevne proizvode,
5. Pouzdan i striktno slijedite ugovornu odgovornost i usluge nakon prodaje,
6. Stručnjak za međunarodne logističke usluge, dokumente za legalizaciju i proces inspekcije treće strane.
