TianJia Food Additive Manufacturer Cocktail Flavor WI04

Jestiva esencija se odnosi na različite esencije prirodnog okusa, koje se pažljivo pripremaju pozivajući se na okus prirodne hrane i koristeći prirodne i prirodne ekvivalentne začine i sintetičke začine.Sadrži različite esencije kao što su kvaliteta vode i ulja voća, mlijeka, peradi, mesa, povrća, orašastih plodova, konzervi, emulzija i alkohola, te je pogodan za napitke, kekse, kolače, smrznutu hranu, bombone, začine, mliječne proizvode, konzerve, vino i drugu hranu.Oblici doziranja jestive esencije uključuju tečnost, prah, mikrokapsule, pastu itd.

Essence, kao poseban koncentrovani aditiv velike snage koji može uticati na ukus i aromu hrane, ima široku primenu u raznim oblastima proizvodnje hrane.Može nadoknaditi nedostatke okusa same hrane, dati nekoj hrani živopisan originalni okus, ojačati okus hrane i prikriti loš miris hrane.Ove prednosti esencije čine da ona sve više postaje fokus istraživanja.Razvojem moderne analitičke tehnologije i stalnim usavršavanjem analitičkih sredstava, sve više aromatičnih jedinjenja je identifikovano.Naročito nakon otkrića spojeva sumpora i drugih komponenti koje su malog sadržaja, ali su nezamjenjive za tipove okusa, aroma sintetičke esencije bliža je onoj prirodne esencije, zbog čega se industrija sintetičkih esencija brzo razvija. Esencija hrane je postala nezamjenjiv dio moderne prehrambene industrije.

Jestiva esencija je esencijalni dodatak hrani u prehrambenoj industriji.U aditivima za hranu formira sopstveni sistem sa preko hiljadu varijanti.

Prema esencijalnom stanju, jestiva esencija obuhvata: tečne esencije (topive u vodi, rastvorljive u ulju, emulgirajuće), od kojih su 10% -20% mirisne supstance, a 80% -90% su rastvarači (voda, propilen glikol i dr. );Emulgirana esencija, od kojih su rastvarači, emulgatori, gume, stabilizatori, pigmenti, kiseline i antioksidansi 80% -90%;Praškasta esencija, od kojih mirisne supstance čine 10% -20% i nosač 80% -90%.

Jestiva aroma je osnova razvoja jestive esencije, a njen razvoj se fokusira na prirodnu aromu i (ili) imitaciju prirodne arome.Veliki broj novih heterocikličkih prehrambenih aroma koje sadrže dušik, sumpor i kisik, kao što su jedinjenja pirazina, tiofena i furana, sukcesivno su sintetizirani u zemlji i inostranstvu, te dalje pripremljeni u različite esencije, koji se koriste u raznim pogodne namirnice i veštačke namirnice, kao što su veštačka govedina, svinjetina, piletina i plodovi mora, promovišući razvoj prehrambene industrije.

Jestiva esencija se odnosi na različite esencije prirodnog okusa, koje se pažljivo pripremaju pozivajući se na okus prirodne hrane i koristeći prirodne i prirodne ekvivalentne začine i sintetičke začine.Sadrži različite esencije kao što su kvaliteta vode i ulja voća, mlijeka, peradi, mesa, povrća, orašastih plodova, konzervi, emulzija i alkohola, te je pogodan za napitke, kekse, kolače, smrznutu hranu, bombone, začine, mliječne proizvode, konzerve, vino i drugu hranu.Oblici doziranja jestive esencije uključuju tečnost, prah, mikrokapsule, pastu itd.