Sve što trebate znati o zaslađivaču Monk Fruit

Sve što trebate znati o zaslađivaču Monk Fruit

– Napisao Tianjia Team

Šta je Monk voćni zaslađivač

Monk voćni zaslađivačekstrahuje se iz jedne vrste prirodne autohtone kineske biljke, monaškog voća, koja je zeljasta višegodišnja loza iz porodice tikvica.Monk voće se još nazivaSiraitia grosvenorii,monaško voće, luo han guo.

U početku se ova biljka široko uzgajala jer joj je osjećaj slatkoće 100 do 250 puta jači od saharoze s malo kalorija.Stoga se naziva i zamjenama za šećer, zaslađivačima visokog intenziteta, nenutritivnim zaslađivačima, zaslađivačima pogodnim za keto, zaslađivačima s niskim i bez kalorijama ili jednostavno niskokaloričnima zaslađivačima.

Primjena zaslađivača Monk Fruit

Zahvaljujući gore navedenim karakteristikama, zaslađivač monk voća ima široku primenu u hrani i pićima kao što su sokovi, bezalkoholna pića, slatkiši, bomboni, mlečni proizvodi, itd. popularan je i među pečenom hranom.

Metoda dobivanja zaslađivača Monk Fruit

Tianjiachem R&D tim je prvo uklonio sjemenke i kožicu ploda, zatim filtrirao i ekstrahirao njegove slatke dijelove u tečne i praškaste oblike.Tokom proizvodnje voćnih zaslađivača, Tianjiachem tim za istraživanje i razvoj općenito ga miješa s drugim zdravim zaslađivačima pogodnim za keto, kao što je eritritol kako bi konačni proizvodi imali bolji okus i bolje zadovoljili potražnju potrošača.Što je još važnije, svi proizvodni procesi su u sterilnom okruženju.

Tokom proizvodnje zaslađivača monk voća, ekstrakt monaškog voća se često miješa sa eritritolom kako bi imao ukus i više ličio na stolni šećer.Eritritol je vrsta poliola, koji se naziva i šećerni alkohol, koji sadrži nula kalorija po gramu.

Sigurnost zaslađivača Monk Fruit

Sigurnost zaslađivača monaškog voća nije dozvoljena samo od strane Kine, već i od strane zdravstvenih agencija u zemljama širom svijeta, uključujući američku Upravu za hranu i lijekove (FDA);Food Standards Australija Novi Zeland (FSANZ);Ministarstvo zdravlja, rada i socijalne skrbi Japana;i Health Canada.Na osnovu zaključaka globalnih vlasti, zaslađivači monaškog voća trenutno su dozvoljeni za upotrebu u više od 60 zemalja.

Tianjia Brand Spring Tree™Monk Fruit Sweetener Certificate

Spring Tree™ Monk voćni zaslađivačiz Tianjia je već certificiran od strane ISO,HALAL,KOŠER,FDA,itd.